Как приготовить маринованный имбирь, дорогие посетители сайта?
Совсем не сложно, и к тому же очень вкусно.
Продукты на 5 порций:
- 100 очищенного имбиря
- японский рисовый уксус, вполне можно заменить яблочным или винным уксусом
- соль чайная ложка
- сахар 1, 5 столовой ложки
- вода 3, 5 столовой ложки.
Для приготовления маринада смешайте винный или яблочный уксус, добавьте соль, сахар, воду и размешайте до полного растворения.
Очистите имбирь, натрите его солью и оставьте на ночь.
Промойте, обсушите и порежьте тонкими ломтиками.
Положите в кастрюлю с кипящей водой и оставьте там на 3 минуты.
Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
Сложите в банку и залейте маринадом. Оставьте до остывания.
Затем банку закройте крышкой и оставьте на 3 дня в холодильнике.
Маринованный имбирь имеет своеобразный жгучий вкус, что касается цвета, то если имбирь прошлогодний, он не поменяет цвет, а если свежий-то станет немного розового цвета. Ну а на вкус будет одинаковым. Можно мариновать и целиком, как вам нравится.
Приятного аппетита!
Загрузка...
