Имбирь – в прямом смысле волшебное растение. Он растет на нескольких континентах: Японские острова, Индия, Западная африканская часть, страны Латинской Америки, Китай, Вьетнам. Имбирь относится к культурным видам, в дикой природе его не встретить. На русском языке название означает «корень рогатый».
Имбирь бывает двух цветов: черный и белый. Отличие дает разная обработка. Черный имбирь просто обдают кипятком. А вот белый вариант получают в результате тщательного снятия кожицы. Затем корнеплод подается химической обработке сернистой кислотой и известью хлорной. Все эти манипуляции приводят к потере имбирем части полезных качеств, в том числе и аромат. Зато он становится менее жгучим, чем его черный собрат.
Имбирь известен своими качествами с древних времен. И не зря наши предки готовили из него лечебные отвары и вкусные яства.
Польза имбиря.
Плод полезен из-за большого содержания различных ценных элементов, в том числе и витаминов. В полезном списке значатся:
- фосфор,
- кальций,
- магний,
- линолевая кислота,
- жиры и др.
Причина неповторимого имбирного аромата – это эфирные масла. А гингерол придает ему обжигающий вкус. Имбирь может похвастаться низким содержанием калорий: 70 ккал./100 гр.
Имбирь заслужил почет в народной медицине. Он может значительно уменьшить страдания от болезней пищеварительного тракта.
Блюда с имбирной добавкой являются легкоусваиваемыми.
А это значит, что снижается риск получить несварение и неправильную секрецию желудка.
Отвар из имбиря является лекарством от кашля. Он провоцирует отхаркивание. Этот продукт может повысить иммунитет, успокоить, согреть и побороть бактерии. Имбирь даже используют против глистов.
Имбирь благотворно влияет на кровеносную и сосудистую системы. Он снижает холестерин, очищает сосуды, укрепляет их стенки. Продукт способен снижать давление, что делает его борцом с инсультами и тромбозами.
Для женского организма имбирь – незаменимый плод. Он снимает менструальные боли, а во время беременности убирает токсикоз и слабость. Мужчины могут имбирем поднимать потенцию. Данный плод – природный афродизиак. Ученые доказали, что имбирь способен затормозить рост опухолей раковых.
Имбирь можно использовать вместо жвачки. Он освежит дыхание моментально.
Имбирь для похудения
Отдельная тема – это применение имбиря для похудения. Диетологи очень уважают данный плод. Дело в том, что он ускоряет метаболизм. Чай из имбиря пьется за полчаса до трапезы, это заглушает аппетит.
Потеря килограммов возможна только при соблюдении сбалансированного питания, просто имбирь тут не поможет. Но вот вести его в постоянный рацион нужно. Организму будет только польза от такого элемента.
В сети обнаружится масса полезных рецептов для того или иного органа. Это могут быть, растворы, компрессы, мази, порошки и т.д.
Но при этом нужно учитывать противопоказания к приему данного плода.
Противопоказания приема имбиря.
В первую очередь это относится к диагнозам гастрит, язва желудка, камни в почках и печени, гепатит, цирроз.
Имбирь может усилить кровотечение, поэтому тем, у кого кровоточащий геморрой его принимать не рекомендуется. Нельзя употреблять имбирь при высокой температуре, а также просто в жаркий день. В некоторых случаях имбирь может давать аллергическую реакцию.
Можно подумать, что нет разницы, в каком виде принимать этот чудо-плод. Но это не так. Нужно изучить в каком состоянии имбирь, какое воздействие производит. Разница большая. Например, свежий имбирь поможет при проблемах пищеварительной системы. А сухой порошок снимет болевые ощущения и подавит воспалительный процесс.
Купить порошок можно в аптеке, там же найдутся настойки и травы. Порошок готовится из очищенного и высушенного имбиря. Порошок нужно держать в герметичной таре.
Кроме того, имбирь можно найти во всевозможных продуктах, в любом виде. Например, в шоколаде, в экстракте для приготовления пива и даже в сахаре. Он содержится и в карри.
Встречается даже маринованный имбирь. В таком интересном виде его подают к блюдам азиатской кухни. Вкус маринованного имбиря очищают вкусовые рецепторы. Тем, кто любит суши, рекомендуется его есть, чтобы исключить появления паразитов от сырой рыбы.
В больших количествах маринованный имбирь может нанести вред. Беременным накануне родов и кормящим мамам он вообще противопоказан в таком виде. А вот при простуде его нужно кушать и при некоторых недугах пищеварительного тракта.
Прежде чем принимать имбирь с другими медикаментами, нужно проконсультироваться с доктором. Это может вызвать негативные последствия. Некоторые пытаются изготовить из имбиря средство для вечной молодости, пока безуспешно. Не стоит приписывать заморскому плоду чудодейственных свойств, он лишь оказывает благотворное воздействие, а не полностью избавляет от недугов.
Загрузка...
